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来自：本站 添加时间：2025-05-24 21:02
材料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 5克
- 温水 130毫升
- 植物油 15毫升
- 盐 3克
- 五香粉 2克
- 芝麻适量
步骤：
1. 酵母溶解：将酵母放入温水中，搅拌均匀，等待酵母完全溶解。
2. 混合面粉和盐：将中筋面粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入酵母水和植物油：在面粉中间挖一个小坑，倒入酵母溶液和植物油。用筷子搅拌，逐渐将面粉和酵母水混合在一起。
4. 揉面：将面团放到一个平滑的台面上，用手揉搓，直到面团变得柔软光滑。
5. 发酵：将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，并放在温暖的地方静置约1小时，直到面团发酵至两倍大。
6. 擀面：发酵好的面团取出，放在台面上，撒上少量面粉，用擀面杖将面团擀成大约0.5cm的薄片。
7. 撒上五香粉和芝麻：将五香粉均匀地撒在面片上，再撒上适量的芝麻。
8. 卷起面片：将面片从一侧开始卷起，卷成一个长条。
9. 切段：将长条切成约3-4厘米的小段。
10. 摊平：将小段面片放在台面上，用手按压摊平，使其变得更宽。
11. 加热锅子：在平底锅中加热适量油，待油热后将摊平的面片放入锅中。
12. 煎烤：用中小火煎烤两面至金黄色。
13. 完成：烧饼煎烤好后取出，放在纸巾上沥干多余的油脂。
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